Bolo de banana caramelizada

Caramelo:

1. Leve ao fogo o açúcar até caramelizar.
2. Coloque a meia xícara de água quente e mexa até derreter o açúcar.
3. Coloque o caramelo na forma de 22 cm.

Massa:

1. Bater por 5 minutos os ovos com o açúcar na batedeira.
2. Em seguida colocar o restante dos ingredientes, menos a essência de baunilha ou a canela em pó.
3. Bater mais um pouco.Por último coloque a essência de baunilha ou canela em pó e bata mais um pouco.Coloque as bananas sobre o caramelo e, em seguida, a massa.
4. Leve em forno médio preaquecido a 180°C,mais ou menos 40 minutos, desenforme ainda quente.Bom Apetite!