Name: Estrogonofe de carne e queijo gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de filet mignon ou alcatra; 1 lata de creme de leite; 100 g de queijo gorgonzola; Cebola, alho e sal a gosto

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de filet mignon ou alcatra
1 lata de creme de leite
100 g de queijo gorgonzola
Cebola, alho e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte a cebola e o alho. Em seguida, jogue na panela e espere que fritem um pouco.
2
Depois, coloque toda a carne e o sal (cuidado com a quantidade, pois o queijo tem sabor bem forte). Mexa bem, até ela praticamente fritar.Nessa etapa, a carne solta bastante água. Tenha um pouco de paciência porque o fogo secará todo o líquido.Jogue todo o queijo, mexa bastante e espere derreter.
3
Quando o queijo já estiver completamente líquido é a vez do creme de leite. Misture-o bem aos outros ingredientes e cozinhe por mais uns cinco minutos.
4
Sirva com arroz e, se preferir, batata palha extra fina. Bom apetite!