Pescada em cobertor de legumes

Ingredientes

• 6 filés de pescada
• 4 dentes de alho amassados
• suco de 2 limões
• sal a gosto
• 3 batatas médias cortadas em cubos
• 3 tomates maduros sem sementes cortados em cubos
• 3 cenouras médias em cubos
• 3 talos de salsão picados
• 1/2 xícara de azeitonas pretas ou verdes sem caroço
• 2 colheres de azeite
• pimenta dedo-de-moça a gosto