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40min
Por Solange Moreira
Ingredientes (6 porções)
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6 filés de pescada
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4 dentes de alho amassados
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suco de 2 limões
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sal a gosto
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3 batatas médias cortadas em cubos
- 3 tomates maduros sem sementes cortados em cubos
- 3 cenouras médias em cubos
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3 talos de salsão picados
- 1/2 xícara de azeitonas pretas ou verdes sem caroço
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2 colheres de azeite
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pimenta dedo-de-moça a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere o peixe com o limão, o alho e o sal.
- 2
Em uma assadeira antiaderente deite os filés de pescada com o tempero. Sobre eles acomode os legumes, as azeitonas, a pimenta e regue com o azeite. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
- 3
Após esse tempo, retire o papel e asse por mais 15 minutos.
- 4
Sirva em seguida!
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