Name: Picadinho de carne sem óleo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 400 g de carne (minha sugestão é contra filé); 1 cebola média picada em cubinhos; 1 tomate picado, sem a pele; 4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu); 1 colher de sopa de ketchup; 1 colher de sopa rasa de amido de milho(maizena); 1 dente de alho amassado; sal a gosto; pimenta a gosto

Ingredientes (8 porções)

400 g de carne (minha sugestão é contra filé)
1 cebola média picada em cubinhos
1 tomate picado, sem a pele
4 colheres de sopa de molho de soja (shoyu)
1 colher de sopa de ketchup
1 colher de sopa rasa de amido de milho(maizena)
1 dente de alho amassado
sal a gosto
pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Limpe a carne de sua preferência, retirando as gordurinhas e corte a carne em tiras.
2
Em um recipiente coloque a carne já limpa e tempere com o alho amassado, o molho shoyu e o ketchup.
3
Adicione pimenta, caso queira, acerte o sal (cuidado pois o molho shoyu já possui bastante sal) e misture.
4
Após ter misturado, polvilhe sobre a carne já temperada o amido de milho.
5
Leve uma panela ao fogo e espere aquecer, quando a panela já estiver bem quente adicione a carne e tampe a panela.
6
Lembrando que não é necessário utilizar nenhum tipo de óleo.Após aproximadamente 6 minutos abra a tampa da panela e adicione o tomate picadinho e a cebola picada.
7
Misture e volte a tampar.
8
Deixe cozinhar por, aproximadamente, 6 minutos.
9
Caso queira uma molho mais ralinho pode adicionar um pouco de água. Neste ponto sua carne já deverá estar cozinha, retire a tampa e misture a carne.
10
O bom dessa receita é que a carne fica macia, não fazemos sujeira e o melhor de tudo, sem nenhum óleo.