15min
Ingredientes (4 porções)
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1 pacote de macarrão
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azeite de oliva
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3 dentes de alho
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1 berinjela
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3 tomates picados
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50 g de alcaparras
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100 g de azeitonas pretas
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manjericão fresco
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queijo ralado pra polvilhar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela frite a berinjela cortada em pedaços grandes no azeite de oliva e reserve.
- 2
Na mesma panela frite o alho picado e adicione o tomate, deixe ferver.Adicione a berinjela já frita, as alcaparras, a azeitona e o manjericão fresco.Cozinhe o macarrão separadamente.Monte o prato com o macarrão e coloque o molho por cima. Polvilhe com o queijo ralado.







