Name: Arroz carreteiro à moda do Mirim
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras arroz; 200 g de contra filé; 150 g de linguiça paio; 150 g de bacon; 1 cebola pequena; 1/2 pimentão; 1 tomate; 1 cenoura; cebolinha a gosto; salsinha a gosto; 1 cubo de caldo de carne; 2 colheres de sopa de azeite; tempero a gosto (alho e sal)

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras arroz
200 g de contra filé
150 g de linguiça paio
150 g de bacon
1 cebola pequena
1/2 pimentão
1 tomate
1 cenoura
cebolinha a gosto
salsinha a gosto
1 cubo de caldo de carne
2 colheres de sopa de azeite
tempero a gosto (alho e sal)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Prepare o arroz a seu modo.
2
Pique a carne, a linguiça e o bacon em cubos pequenos.
3
Rale a cenoura, a cebola e o pimentão.
4
Pique o tomate em cubos pequenos.
5
Em uma panela grande frite o bacon no azeite em 5 minutos.
6
Em seguida coloque a carne e o caldo de carne e, depois de 5 minutos, coloque a linguiça.
7
Após 5 minutos junte a carne com os outros ingredientes (cebola, cenoura, tomate, pimentão, cebolinha e salsinha).
8
Após 5 minutos misture com o arroz já pronto.
9
Depois é só degustar.

Veja também…

Arroz carreteiro à minha moda

Arroz carreteiro à lá Vânia

Arroz carreteiro à moda gaúcha