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Macarronada de frango com cenoura
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V
Por Valéria Carvalho

Ingredientes (8 porções)

  • macarrão parafuso (fusilli)500 g de macarrão parafuso
  • molho de tomate680 g de molho de tomate
  • maionese200 g de maionese
  • creme de leite200 g de creme de leite
  • milho560 g de milho verde
  • cenoura2 cenouras médias
  • peito de frango1 peito de frango
  • cebola1 cebola
  • azeite4 colheres de sopa de azeite
  • coentrocoentro a gosto
  • salsal à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela grande (que possa caber todo o macarrão no final), refogar a cebola bem picadinha no azeite até ficar transparente.

  2. 2

    Acrescentar o frango pré-cozido e desfiado, misturar e manter em fogo baixo até dourar.

  3. 3

    Juntar a cenoura ralada, o milho, o coentro bem picadinho, o molho de tomate, a maionese e misturar bem.

  4. 4

    Acrescentar o creme de leite, misturar bem e manter em fogo baixo por 1 minuto.

  5. 5

    Acrescentar sal se necessário.

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