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Canudinho de frango cremoso
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Canudinho de frango cremoso@ Martha costa de souza
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Canudinho de frango cremoso
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Por Martha costa de souza

Ingredientes (100 porções)

  • peito de frango1/2 peito de frango
  • tomate1/2 tomate
  • cebola1/2 cebola
  • alho2 dentes de alho
  • cheiro-verdecheiro verde a gosto
  • requeijão1 copo de requeijão
  • amido de milho1 colher (sopa) de amido de milho
  • salsal a gosto
  • queijo parmesão50 g de queijo parmesão ralado
  • azeitonaazeitonas para enfeitar
  • 100 canudinhos

Utensílios

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Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Lavar o frango e em seguida refogar com alho e cebola.

  2. 2

    Depois acrescentar o tomate, sal e água para cozinhar (1 xícara).

  3. 3

    Depois de cozido o frango, bater no liquidificador juntamente com o caldo.

  4. 4

    Acrescentar o requeijão e o cheiro verde.

  5. 5

    Levar ao fogo juntamente com o amido de milho dissolvido em 50 ml de água.

  6. 6

    Mexer até ficar grosso (pastoso).

  7. 7

    Espere esfriar um pouco para então rechear os canudinhos.

  8. 8

    Colocar queijo ralado por cima do recheio.

  9. 9

    Decorar com um pedacinho de azeitona.

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