Ingredientes (6 porções)
Molho branco
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salsinha picada, se desejar
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Sanduíche
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1 pacote de pão integral ou light
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300 g peito de peru light
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300 g queijo branco cortado em fatias
Modo de preparo
- 1
Molho:
Dissolva as duas xícaras de farinha de trigo em uma xícara de leite, mexendo devagar.
- 2
Leve à uma panela e acrescente as colheres de cebola e manteiga.
- 3
Espere a manteiga derreter e acrescente o resto do leite. Coloque algumas pitadas de salsinha e um pouco de sal, se achar necessário. Desligue o fogão e reserve.
- 4
Sanduíche:
Asse algumas fatias de pão e reserve em um prato.
- 5
Despeje 1/3 do molho que foi reservado em uma caçarola e coloque em cima do molho o máximo de fatias de pão assadas que couberem.
- 6
Coloque o queijo, peru e tomate em cima das fatias, cobrindo por cima com mais fatias até que pareça um perfeito sanduíche.
- 7
Despeje metade do que sobrou do molho e repita o processo (colocar fatias de pão, rechear com o queijo etc e cobrir com mais fatias) até que esteja, também, parecendo um sanduíche.
- 8
Despeje o restante do molho, se necessário, faça mais, pois nessa etapa é crucial que o molho cubra até o topo da panela.
- 9
Leve ao forno até a parte de cima do molho dourar e desligue. Corte em pedaços e sirva.
