Name: Hackepeter de Mignon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 300 g de filé mignon; 1 colher de sopa de cebola picada; 1 colher de sopa de alcaparras picadas; 2 colheres de azeite de oliva; 1 dose de conhaque; páprica picante a gosto; pimenta moída na hora a gosto; sal a gosto

Hackepeter de Mignon

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Ingredientes (3 porções)

300 g de filé mignon
1 colher de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de alcaparras picadas
2 colheres de azeite de oliva
1 dose de conhaque
páprica picante a gosto
pimenta moída na hora a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Adicione os ingredientes à carne, um por vez, misturando bem. Durante o Festival Gastronômico de Pomerode a receita é servida com pão de chope também produzido pela Schornstein. Mas pode ser desgustada também com outros tipos de pães. Sirva e aproveite!