Name: Pão de queijo do reino parma
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 xícaras de polvilho doce; 2 xícaras de polvilho azedo; 1/2 xícara de água; 3/4 de xícara de óleo de canola; 1 colher de sopa de sal; 2 ovos inteiros; 1 gema; 1 xícara e 1/2 de queijo do reino ralado; 1/2 xícara de presunto de Parma ralado

Ingredientes (30 porções)

4 xícaras de polvilho doce
2 xícaras de polvilho azedo
1/2 xícara de água
3/4 de xícara de óleo de canola
1 colher de sopa de sal
2 ovos inteiros
1 gema
1 xícara e 1/2 de queijo do reino ralado
1/2 xícara de presunto de Parma ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em um recipiente, misture os polvilhos e o sal, reserve.
2
Em uma panela, leve ao fogo médio a água e o óleo até começar a ferver.
3
Desligue o fogo, verta a água e o óleo sobre os polvilhos e mexa rapidamente com uma colher de madeira até a massa ficar homogênea.
4
Sem parar de mexer, adicione os ovos e a gema.
5
Quando estiver tudo bem misturado, adicione o queijo do reino ralado e o presunto Parma ralado.
6
Unte as mãos e faça as bolinhas.
7
Asse o pão em forno preaquecido a 200º C por aproximadamente 15 minutos.