Spumoni

1º creme:

1. Levar ao fogo o leite condensado, o leite, as gemas, a maizena e a essência de baunilha. Mexer até engrossar.
2. Colocar em uma travessa e deixar esfriar.

2º creme:

1. Levar ao fogo o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a maizena. Mexer até engrossar.
2. Colocar em cima do primeiro creme e espalhar.

3º creme:

1. Bater as claras em neve com o açúcar. Juntar o creme de leite e bater até ficar um creme consistente.
2. Colocar por cima dos dois cremes anteriores e levar ao congelador.
3. Antes de servir, retirar um pouco do congelador para conseguir cortar, pois ficará como um sorvete de 3 sabores (baunilha, chocolate e creme).