1h
Ingredientes (8 porções)
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1 kg de bucho limpo (aquele para fazer dobradinha)
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1/2 xícara de azeite
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2 caldos de legumes
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1/2 xícara de coentro bem picadinho
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5 colheres de sumo de limão
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sal, pimenta-do-reino a gosto
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1/2 xícara de milho cozido
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4 ovos cozidos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe o bucho com o caldo de legumes por 1 hora ou até ficar bem macio.
- 2
Deixe esfriar um pouco.
- 3
Cozinhe os ovos.
- 4
Misture todos os ingredientes, menos os ovos.Pique os ovos em rodelas e coloque por cima da salada já misturada.