40min
Ingredientes (6 porções)
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1 kg de coxas da asa de frango
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2 colheres e 1/2 de açúcar cristal ou refinado
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2/3 colher (de sopa) de cebolinha picada
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2/3 colher (de sopa) de salsinha picada
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Sal a gosto (se não tem experiência, use 1 colher de chá no alho e 1 colher de chá no molho, se no fim da receita não estiver ao seu gosto, adicione mais)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola e adicione o alho quando ela começar a ficar transparente.
- 2
Quando os dois começarem a dourar, adicione o açúcar.
- 3
Quando o açúcar estiver levemente caramelizado, adicione o frango e mexa por dois minutos (crostas de açúcar irão se formar, não se preocupe em quebrá-las).
- 4
Adicione a água, o sal, a massa de tomate e deixe na pressão por 10 minutos.
- 5
Adicione salsinha, cebolinha, tomate e pimenta e deixe por mais 5 minutos na pressão (se necessário, coloque mais água).
- 6
Sirva com arroz e salada de couve.
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