Quem nunca pensou em fazer um bolo de pão de queijo para lanchar à tarde? A massa não tem muita diferença se comparada a um pão de queijo comum. O bolo não é nada mais que um grande pão de queijo feito em uma forma redonda com furo no meio. Você pode cortar a fatia do tamanho que quiser para aplacar aquela vontade de pão de queijo que o quitute original não consegue dar conta. Essa receita é muito prática: você faz tudo no liquidificador, sem sujar a cozinha toda e também não precisa sovar ou fazer as bolinhas para assar. Basta derramar a massa na forma e colocar para assar. Só tenha certeza de que o tabuleiro é alto o suficiente para o crescimento do bolo. Por mais que ele possa reduzir um pouco de tamanho depois de esfriar, o polvilho doce e o fermento fazem a receita crescer durante o tempo no forno e pode acabar derramando.
Ingredientes (10 porções)
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno por 10 a 15 minutos, aproximadamente.Unte a forma (com furo no meio) com margarina ou óleo e farinha de trigo.Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o sal.Em uma vasilha, misture o polvilho doce, o queijo ralado, a muzzarela ralada e o fermento em pó, em seguida, sobre eles, a mistura do liquidificador.
- 2
Mexer bem com uma colher de pau.Coloque na forma já untada e asse a 180°C por mais ou menos 30/40 minutos, até ficar dourado.
- 3
Se quiser pode substituir o queijo ralado pela muzzarela, fica ótimo também!
- 4
Outra dica é polvilhar um pouco de muzzarela sobre o bolo antes de colocar ao forno!
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