Name: Pão de Mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 prato de mandioca cozida e amassada (sem fibras); 4 ovos; 3 tabletes de fermento instantâneo biológico; 2 xícaras de leite morno; 1 copo de óleo; 1 xícara de açúcar; 1 colher rasa de sal

Ingredientes (16 porções)

1 kg de farinha de trigo
1 prato de mandioca cozida e amassada (sem fibras)
4 ovos
3 tabletes de fermento instantâneo biológico
2 xícaras de leite morno
1 copo de óleo
1 xícara de açúcar
1 colher rasa de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bater no liquidificador os ovos, o fermento, o leite, o açúcar, o sal e o óleo até dissolver tudo.Acrescentar a mandioca cozida aos poucos.
2
Colocar a mistura em um recipiente e, aos poucos, com uma colher ir acrescentando a farinha de trigo.
3
Assim que a massa adquirir consistência passe a sovar com as mãos. É necessário que se acrescente a farinha aos poucos.Após todo o processo, cubra a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
4
Sove novamente, faça bolinhas e coloque em forma untada com óleo.Assar em forno preaquecido até que fiquem dourados.