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Sem parar de frango
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Sem parar de frango@ Allan Jefferson
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Avatar de Allan Jefferson Por Allan Jefferson

Ingredientes (8 porções)

  • filé de frango800 g de filé de peito de frango
  • alho e sal a gosto
  • ovo4 ovos grandes
  • farinha de rosca250 g de farinha de rosca
  • farinha de trigo250 g de farinha de trigo
  • óleoóleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango com o alho e o sal, cerca de uma hora antes de iniciar o prato para que ele fique bem temperado.

  2. 2

    Corte o frango em tiras pequenas.

  3. 3

    Passe o frango no ovo batido.

  4. 4

    Passe levemente na farinha de trigo, não precisa ficar com muita farinha, esse passo é somente para selar o ovo e grudar bem a farinha de rosca.

  5. 5

    Passe a seguir na farinha de rosca, essa camada deve ser bem generosa, quanto mais farinha de rosca, mais crocante ele ficará.

  7. 6

    Frite em óleo bem quente.

  8. 7

    Sirva com molho rosé e batatas fritas para acompanhar.

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