Name: Sem parar de frango
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 800 g de filé de peito de frango; alho e sal a gosto; 4 ovos grandes; 250 g de farinha de rosca; 250 g de farinha de trigo; óleo para fritar

Ingredientes (8 porções)

800 g de filé de peito de frango
alho e sal a gosto
4 ovos grandes
250 g de farinha de rosca
250 g de farinha de trigo
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Tempere o frango com o alho e o sal, cerca de uma hora antes de iniciar o prato para que ele fique bem temperado.
2
Corte o frango em tiras pequenas.
3
Passe o frango no ovo batido.
4
Passe levemente na farinha de trigo, não precisa ficar com muita farinha, esse passo é somente para selar o ovo e grudar bem a farinha de rosca.
5
Passe a seguir na farinha de rosca, essa camada deve ser bem generosa, quanto mais farinha de rosca, mais crocante ele ficará.
6
Frite em óleo bem quente.
7
Sirva com molho rosé e batatas fritas para acompanhar.