Souflé de milho verde

Name: Souflé de milho verde
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 latas de milho verde; 1 litro de leite; 3 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de creme de leite; 1 xícara de queijo minas ralado; 200 g de mussarela em atias; Sal; pimenta-do-reino; salsinha; cebola e cebolinha

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Preparo 45 MIN

Rendimento 8 porções

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Lívia Dantas Membro desde 2014

Ingredientes

2 latas de milho verde
1 litro de leite
3 colheres de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de margarina
3 colheres de sopa de creme de leite
1 xícara de queijo minas ralado
200 g de mussarela em atias
Sal
pimenta-do-reino
salsinha
cebola e cebolinha

Modo de Preparo

Bata 1 lata de milho verde com sua água no liquidificador.
Misture o leite com o milho batido.
Acrescente 3 colheres do amido de milho, 2 colheres de margarina, 1 xícara de queijo ralado, cebola batida, sal, salsinha, cebolinha picadinha e pimenta-do-reino.
Misture bem e leve ao fogo, cozinhando até engrossar.
Retire do fogo, adicione a outra lata de milho verde escorrido e, mexendo, junte as 3 colheres de creme de leite.
Despeje em uma assadeira e cubra com as fatias de mussarela.
Leve ao fogo até o queijo derreter.
Bom apetite.

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