Macarrão com couve

Name: Macarrão com couve
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pacote de macarrão de macarrão 500 g (parafuso, penne ou rigatoni); Manteiga ou Margarina; 1 colher de sopa de óleo de azeite extra virgem; Temperos que preferir (ervas: manjericão, orégano, salsa, cebolinha, tomilho, tempero baiano); 10 folhas de couve (grandes); 3 batatas (tamanho médio); 1 caixa de creme de leite; Sal, alho e cebola a gosto

Foto: Noele Ravache

Preparo 35 MIN

Rendimento 4 porções

Favoritos 63

Comentários 2

Noele Ravache Membro desde 2014

Ingredientes

1 pacote de macarrão de macarrão 500 g (parafuso, penne ou rigatoni)
Manteiga ou Margarina
1 colher de sopa de óleo de azeite extra virgem
Temperos que preferir (ervas: manjericão, orégano, salsa, cebolinha, tomilho, tempero baiano)
10 folhas de couve (grandes)
3 batatas (tamanho médio)
1 caixa de creme de leite
Sal, alho e cebola a gosto

Modo de Preparo

Coloque o macarrão na água com um pouco de sal e azeite e deixe ferver até ficar no ponto.
Descasque as batatas e deixe cozinhar até ficar macia para amassar.
Prepare o molho com a couve, corte a couve em tirinhas ou pedaços pequenininhos;
Corte ou triture o alho e cebola (como preferir);
Em uma panela, coloque um pouco de manteiga e deixe o alho e a cebola dourarem;
Acrescente na panela a couve cortada e refogue-a na manteiga com alho e cebola (não esqueça de colocar sal);
Amasse as batatas como se fosse fazer purê, então junte-as com a couve e misture tudo;
Após refogar a mistura preparada até agora, acrescente o creme de leite e os temperos opcionais que preferir (se quiser um molho bem cremoso, vai precisar mais de uma caixinha de creme de leite);
Enfim misture o macarrão no molho e sirva.

PELA WEB

Comentários

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Walkyria
em 25/11/15

Depois que acrescentei as batatas, o creme ficou tao grosso que precisei colocar quase meio copo de leite pra equilibrar a receita. Ficou meio sem graca, entao pus um pouco de queijo defumado pra compensar. Brócolis ao invés de couve teria sido melhor, na minha opiniao = )
Cleide Moura
em 18/09/14

eh uma delicia...

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