Bolinho de arroz com liguiça

Name: Bolinho de arroz com liguiça
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de trigo; 1 ovo; 1 xícara (chá) de leite até dar a liga; salsinha a gosto; cebolinha a gosto; cebola a gosto; 1 pacote de sazón se preferir; sal a gosto; 1 colher de fermento; 1/2 de arroz já cozido; 2 gomos de linguiça de sua preferência (eu uso toscana); farinha de rosca para enrolar

Foto: [email protected]
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Preparo 40 MIN

Rendimento 4 porções

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Ingredientes

1/2 xícara (chá) de trigo
1 ovo
1 xícara (chá) de leite até dar a liga
salsinha a gosto
cebolinha a gosto
cebola a gosto
1 pacote de sazón se preferir
sal a gosto
1 colher de fermento
1/2 de arroz já cozido
2 gomos de linguiça de sua preferência (eu uso toscana)
farinha de rosca para enrolar

Modo de Preparo

No liquidificador coloque salsinha, cebolinha, cebola, sal, sazón, ovo, leite e o arroz já cozido, bater até todos os ingredientes estarem bem misturados, mas não deixar virar mingau, só ate ficarem um pouco triturados.
Coloque numa bacia a mistura já batida e misture com trigo e fermento e linguiça (sem plástico), misture bem, a massa vai ficar esverdeada por causa dos temperos, e um pouco mole (mas se ficar muito líquida complete com trigo ate pegar consistência). Com duas colheres pegue pequenas quantidades passe uma na outra ate ficar arredondadas, e coloque num prato com a farinha de rosca. Com o óleo já aquecido em fogo médio, frite-as até dourar. Coloque as no papel toalha.

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