Ingredientes (8 porções)
Recheio
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4 colheres (sopa) de azeite arisco extra virgem
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1 colher (sopa) de puro alho polpa arisco
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Massa
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1 xícara (chá) de margarina culinária
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Para pincelar
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite arisco extra virgem em fogo médio, refogue rapidamente a cebola e o puro alho polpa arisco.
- 2
Junte a carne e refogue até secar o líquido.
- 3
Tempere com o sal.
- 4
Dissolva a farinha no leite, acrescente ao refogado e cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
- 5
Retire do fogo, misture os ovos e as azeitonas.
- 6
Reserve.
- 7
Massa:
Em uma vasilha, misture bem a farinha, o ovo, a margarina, o fermento, o leite e o sal.
- 8
Amasse até obter uma massa lisa e homogênea.
- 9
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° graus).
- 10
Montagem:
Divida a massa em 3 partes iguais.
- 11
Forre o fundo e as laterais de um refratário médio com 2 partes da massa.
- 12
Reserve uma parte para cobrir a torta.
- 13
Coloque o recheio na fôrma e espalhe com auxílio de uma colher para nivelar.
- 14
Faça cordões com a massa reservada e cubra a torta formando uma grade.
- 15
Pincele a gema e leve ao forno por 35 minutos ou até dourar.
- 16
Deixe esfriar por 10 minutos e sirva.
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