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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de feijão mulatinho
  • 2 linguiças calabresa
  • 1 pedaço pequeno de bacon
  • 3 folhas de louro
  • 1 coentro
  • 1 caldo de costela
  • 1 pedaço de carne seca ao seu gosto
  • alho
  • cebola
  • batata
  • cenoura
  • tomate
  • 2 colheres de sopa de massa tomate
  • 4 jilós
  • 2 colheres de azeite

Modo de Preparo

  1. Escalde a carne seca.
  2. Colocar o feijão na panela de pressão com a linguiça, a carne seca e o louro.
  3. Cozinhar por aproximadamente 40 minutos, depois colocar os legumes.
  4. Deixe mais 5 minutos.
  5. Colocar o alho para dourar com azeite, colocar o feijão na panela, misturar os temperos todos.
  6. Fica uma delícia.
  7. Acompanhar com um arroz branco.

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