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Cheesecake de brócolis
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Por Rosana Nadai

Ingredientes (15 porções)

  • ovo2 ovos grandes
  • 400 gramas de ricota amassada
  • 3 xícaras de brócolis ninja cozido ao dente e picado
  • leite1 xícara de leite
  • amido de milho3 colheres de sopa de amido de milho
  • cebola2 colheres de cebola ralada
  • manteiga2 colheres de manteiga
  • sal1 colher de chá de sal
  • queijo ralado2 colheres de sopa de queijo ralado
  • 2 colheres de bacon frito picado (opcional)
  • 1 colher de sobremesa de fermente químico em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    No liquidificador bater por 5 minutos os ovos, o leite, o amido, a manteiga e a ricota.

  2. 2

    No final pouco antes de desligar coloque o fermento, o sal e o queijo ralado.

  3. 3

    Numa outra vasilha incorpore a mistura ao brócolis e cebola ralada.

  4. 4

    Leve para assar em forma untada em forno médio de 30 a 40 minutos, até corar.

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