Yakisoba rápido da Carol

Ingredientes

• 2 pacotes de macarrão instantâneo tipo lamen
• 300 grs de coxão mole ou outra carne macia, cortada em cubos pequenos
• 1 xíc. de cenoura fatiada em rodelas bem fininhas
• 1 xíc. de pimentão amarelo cortado em cubos
• 1 ½ xíc. de repolho cortado em cubos
• 1 xíc. de brócolis cozido ao dente cortados em buque
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• 1 dente de alho pequeno
• Cebolinha picada a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim ou azeite de oliva
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 100 ml de shoyu
• 200 ml de água
• molho de pimenta a gosto
• sal a gosto