Name: Pizza de panela de pressão
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 xícaras de farinha de trigo; 2 tampinhas de fermento; 7 colheres de óleo; 2 colheres de sobremesa de sal; 1 xícara e 1/2 de ágra morna

Ingredientes (15 porções)

6 xícaras de farinha de trigo
2 tampinhas de fermento
7 colheres de óleo
2 colheres de sobremesa de sal
1 xícara e 1/2 de ágra morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Coloque a farinha de trigo dentro de um recipiente ou mesmo na pia fazendo um buraco no meio para não vazar o restante dos ingredientes, coloque o óleo, o sal, o fermento me vá adicionando a água morna aos poucos para não passar do ponto.
2
O ponto é como uma massa de pão.
3
Amasse até ficar bem lisinha, deixe descansar por 25 minutos e depois abra com o rolo.
4
O tamanho para caber na panela de pressão é o de um prato de sobremesa com medida.
5
O segredo é deixar a massa fina.
6
Utilize a panela de pressão de catraca a panela de pressão comum não é indicado, pois a boca é pequena demais.
7
Estou utilizando uma frigideira com tampa e está dando muito certo.
8
Coloque óleo no fundo da frigideira, coloque a pizza, passe o molho de tomate sabor pizza da pomarola.
9
Coloque o recheio que escolher e sempre coloque a mussarela por cima de tudo para que ela derreta, orégano e azeite, tape a panela e fique de olho para não queimar.
10
1 minuto é o tempo ideal para uma pizza de mussarela.
11
Essa receita é 10.