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30min
Por Alissa Mayla Pereira
Ingredientes (6 porções)
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido
- 4 colheres (sopa) proteína de soja (já hidratada)
-
1 colher (sopa) azeite de oliva
-
2 colheres (sopa) farinha
-
1/2 cebola em cubos
- 1 dente de alho em cubinhos
-
1 colher (sopa) açafrão
-
1 colher (sopa) linhaça
-
sal a gosto
- temperinhos verdes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente amasse bem com um garfo o grão- de- bico com a proteína até que forme uma massa bem homogênea.
- 2
Acrescente os demais ingredientes e misture bem, caso seja necessário coloque mais farinha, até que seja possível fazer bolinhas, amassa- las e moldar os hambúrgueres.
- 3
Em uma frigideira anti- aderente coloque o hambúrguer e vire-o quando estiver tostadinho. Se preferir, ao invés da frigideira também pode colocá-lo no forno.
Informações adicionais
Dica: montei um sanduíche com pão integral, guacamole (abacate amassadinho, suco de meio limão, sal, tomate, cebola e alho em cubinhos), rúcula e queijo branco. Uma refeição completa, fácil e deliciosa!
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