Bolo de Fubá tipo Queijadinha

Name: Bolo de Fubá tipo Queijadinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 3 xícaras de leite; 3 ovos ( tire as peles das gemas ); 3 xícaras de açúcar; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de Fubá; 3 colheres de sopa de farinha de Trigo; 1 colher de sopa bem cheia de fermento; 50 g de queijo ralado; 50 g de coco em Flocos; 1 pitada de sal

Foto: Beto
Foto: Beto

Preparo 40 MIN

Rendimento 30 porções

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Beto Membro desde 2010

Ingredientes

3 xícaras de leite
3 ovos ( tire as peles das gemas )
3 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de Fubá
3 colheres de sopa de farinha de Trigo
1 colher de sopa bem cheia de fermento
50 g de queijo ralado
50 g de coco em Flocos
1 pitada de sal

Modo de Preparo

Unte uma forma (30cm x 20cm) com manteiga e farinha de trigo.
Reserve.
Aqueça o forno em temperatura media de 180 graus.
Bata no liquidificador o leite, os ovos sem a pele da gema, o açúcar, a manteiga, acrescente em seguida o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado, o coco em flocos, a pitada de sal e por último o fermento.
Leve ao forno pre-aquecido por 35 minutos.
Depois de assado pode servir com canela em pó, fica muito gostoso!
Este bolo fica com uma leve camada cremosa no meio e com uma cobertura crocante.

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