Unte uma forma (30cm x 20cm) com manteiga e farinha de trigo.
Reserve.
Aqueça o forno em temperatura media de 180 graus.
Bata no liquidificador o leite, os ovos sem a pele da gema, o açúcar, a manteiga, acrescente em seguida o fubá, a farinha de trigo, o queijo ralado, o coco em flocos, a pitada de sal e por último o fermento.
Leve ao forno pre-aquecido por 35 minutos.
Depois de assado pode servir com canela em pó, fica muito gostoso!
Este bolo fica com uma leve camada cremosa no meio e com uma cobertura crocante.
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Beto
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Mudamos o nome dessa receita! O TudoGostoso se posiciona a favor da igualdade racial e contra qualquer tipo de preconceito, por isso agora essa receita deliciosa se chama Bolo de Fubá tipo Queijadinha.