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Makron de coco (macron ou macaroon)

1 5.0
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  • Imagem enviada por Isabel Grabowski
Preparo
Rendimento 60 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 400 g de coco em flocos
  • 1 de xícara de água morna
  • 3 claras de ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, deixe o coco misturado na água por 10 minutos.
  2. Na batedeira, bata as claras com o açúcar e o sal até espumar bem, mas sem ficar firme.
  3. Junte o coco hidratado, a essência de baunilha e a farinha de trigo, mexendo, até obter uma mistura homogênea.
  4. Em uma assadeira forrada com papel-manteiga, separe porções de 1 colher de sobremesa de massa e forme pequenos cones com as mãos, deixando um espaço de 2 cm entre eles.
  5. Leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por no mínimo 25 minutos, até que os biscoitos dourem ligeiramente. Retire da assadeira ainda quente, deixe esfriar e sirva.

PELA WEB

Comentários

  • A água q é usada para hidratar o coco é escorrida ou é misturada junto com a receita?

  • adorei a receita, a família toda aprovou.

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