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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 12

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • 10 cebolas médias fatiadas bem fininhas
  • 3 batatas cortadas em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 500 gramas de palmito picado
  • 200 gramas de champignon
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 300 gramas de queijo parmesão ralado na hora
  • Sal a gosto
  • 1 lata de Creme de leite sem soro

Modo de Preparo

  1. Refogue na manteiga e no azeite o alho, a cebola por cerca de 20 minutos.
  2. Acrescente a batata picada em cubos e coloque água até que cubra e deixe ate que a batata fique cozida.
  3. Acrescente o vinho branco, a pimenta do reino e deixe por mais 5 minutos.
  4. Desligue o fogo coloque o creme de leite e mexa bem e bata no liquidificador.
  5. Acrescente o palmito o champignon.
  6. Coloque a sopa em cambucas de cerâmica de porções individuais, polvilhe o parmesão e leve ao forno ate que fique gratinada.
  7. Está pronto!

PELA WEB

Comentários

  • Posso substituir o vinho por algo? .... queria fazer a sopa hoje, tenho todos os ingredientes menos o vinho.... =\

  • Horriiiivel! Gosto fortissimo, nao façam!! 10 cebolas? Tenha dö!

    • 10 cebola cortadas finas refogadas na manteiga e no azeite. Rendem 6 porções. Mais tem que colocar os outros ingredientes.

    • A sooa éde cebola..

  • Onde entrou a cebola nesta história? E

    • A cebola é refogada no azeite e na manteiga.

  • Por favor, posso substituir o vinho por vinagre?

    • O ideal é o vinho branco.

  • Maravilhosa. Fiz para um jantar com as amigas e foi sucesso!!!!!

  • Ao invés de colocar em cumbucas de cerâmica,preferi colocar no pao italiano,só precisa engrossar com um pouco de maizena.Ficou maravilhosa.

  • Odeio cebola, mas amei a sopa! Aprovadossima!

  • Ameii deliciosa, o palmito e o Champion dão um toqur especial. Mas como toda cozinheira dei minha personalizada colocando mussarrela em cima junto com o queijo parmesão na gratinada. Simplesmente [email protected]@

  • Ótima!!!!sucesso absoluto no jantar de hj,até quem não gosta de cebola aprovou!

  • Ficou otima!! Acrescentei alho poró!!

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