40min
Por ELIANE RODRIGUES
Ingredientes (12 porções)
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1 pacote de 500g de ervilhas em grãos
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2 cenouras picadas em cubos
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Na panela de pressão, coloque o bacon e as linguiças, refogue deixando soltar a gordura dos próprios ingredientes.
- 2
Em seguida adicione a cebola e deixe dourar.
- 3
Acrecsente as ervilhas lavadas e escorridas, as cenouras e o caldo de bacon.
- 4
Adicione água até que passe 3 dedos acima dos ingredientes.
- 5
Tampe e deixe cozinhar por 30 min no total.
- 6
abra a penela e verifique o cozimento, deve ficar um creme homogêneo, a ervilha derrete virando um creme.
- 7
Se houver pedaços de ervilha inteiros, deixe cozinhar mais uns 10 minutos e assim por diante. (depende da qualidade da marca utilizada, algumas cozinham mais rápido).
- 8
Verifique se necessita de mais sal e acrescente a seu gosto.
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