Biscoito amanteigado simples

Name: Biscoito amanteigado simples
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25
Ingredients: 2 xícaras de amido de milho; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1 ovo; 1 colher de sopa de leite; 150 g de margarina ou manteiga; 1 1/2 xícara de açúcar; 2 colheres de essência de baunilha; erva-doce a gosto

Foto: Douglas Oli
Foto: Cely
Foto: Douglas Oli
Foto: Douglas Oli

Preparo 40 MIN

Rendimento 25 porções

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Douglas Oli Membro desde 2011

Ingredientes

2 xícaras de amido de milho
1/2 xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de sopa de leite
150 g de margarina ou manteiga
1 1/2 xícara de açúcar
2 colheres de essência de baunilha
erva-doce a gosto

Modo de Preparo

Em um refratário, mistura muito bem todos os ingredientes com o auxílio de uma colher grande até se transformar em uma farofa. Nesse ponto, misture com as mãos os ingredientes até formar uma macia bem macia e homogênea. Tampe e descanse a massa por uns 15 minutos aproximadamente. Unte a assadeira com margarina e polvilhe com amido de milho. Faça bolinhas de tamanho semelhante e distribua por toda a assadeira, amasse com um garfo para decorar e formar os discos. Se preferir use cortador de biscoitos. Asse até o biscoito ficar levemente dourado e crocante.