Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 queijo médio ralado; depois do queijo ralado a mesma quantidade de polvilho doce passado em peneira; 1 xícara (chá) de óleo; leite para molhar; 2 colheres (sopa) de fermento em pó; sal a gosto

Ingredientes (20 porções)

6 ovos
1 queijo médio ralado
depois do queijo ralado a mesma quantidade de polvilho doce passado em peneira
1 xícara (chá) de óleo
leite para molhar
2 colheres (sopa) de fermento em pó
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata os ovos no liquidificador e reserve, misture primeiro o polvilho e o queijo, adicione o óleo, fermento e o sal, misture mais uma vez.
2
Acrescente aos poucos o leite, tem que ficar no ponto de uma farofa úmida, misture bem.
3
Por último acrescente aos poucos os ovos batidos, quando não grudar mais nas mão está no ponto, amasse muito bem.
4
Deixe descansar por meia hora. Faça os pães da forma que preferir, leve ao forno preaquecido a 200°C, mais ou menos 30 minutos. Fica um delícia.