Name: Fritada rápida da Gau
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de farinha de trigo (cheia); 2 ovos; 50 ml de leite integral; 1/2 colher de sobremesa de sal (rasa); 1 pimentão verde pequeno picado; 1 cenoura pequena crua ralada; 1 tomate picado; 1/2 cebola pequena picada; 50 g de repolho roxo em tiras bem fininhas

@ Glaucya Albuquerque

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Por Glaucya Albuquerque

Ingredientes (4 porções)

3 colheres de sopa de farinha de trigo (cheia)
2 ovos
50 ml de leite integral
1/2 colher de sobremesa de sal (rasa)
1 pimentão verde pequeno picado
1 cenoura pequena crua ralada
1 tomate picado
1/2 cebola pequena picada
50 g de repolho roxo em tiras bem fininhas

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata com um fouet os ovos em um recipiente.
2
Acrescente a farinha de trigo e o leite.
3
Coloque o pimentão, a cenoura, o tomate, a cebola e o repolho.
4
Por último coloque sal aos poucos para que a medida fique a seu gosto.
5
Em uma frigideira com pouco óleo, coloque a massa e espalhe.
6
Conforme vai ficando douradinha, vá virando a fritada com cuidado para não quebrar utilizando uma espátula.
7
Sirva acompanhada com arroz e salada verde.

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Informações adicionais

Dicas: Você pode acrescentar queijo parmesão ralado e orégano na massa antes de fritar. Fica muito bom com presunto picado e frango temperado desfiado. Use sua criatividade!