Name: Feijão mexicano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão branco; 1 pimentão verde; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 4 tomates; 1 cebola; Cheiro verde; Alho; 1 colher de massa de tomate; 1 colher de mostarda; 2 lingüiças calabresa; 400 g de bacon; Pimenta a gosto

Feijão mexicano

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Por DANIELA

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de feijão branco
1 pimentão verde
1 pimentão vermelho
1 pimentão amarelo
4 tomates
1 cebola
Cheiro verde
Alho
1 colher de massa de tomate
1 colher de mostarda
2 lingüiças calabresa
400 g de bacon
Pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe o feijão.
2
Frite o bacon em sua própria gordura, acrescente a calabresa e frite mais um pouco.
3
Acrescente o alho e a cebola.
4
Colocar o tomate e os pimentões picados e fritar até murchar.
5
Colocar todos os ingredientes no feijão cozido.
6
Acrescentar o extrato de tomate e a mostarda o cheiro verde a gosto, (quando começar a ferver acrescentar água).
7
Cuidar o nível de água para não ficar aguado nem ficar seco.
8
Deixe ferver mais ou menos 40 minutos.
9
Comer com arroz branco e batata palha.
10
Muito gostoso.