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Macarrão com frango cremoso

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 250g de linguini
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 pimentão amarelo
  • 250g de frango desfiado
  • 200g de creme de leite
  • 2 gemas de ovo
  • 250g queijo mussarela
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • batata palha

Modo de Preparo

  1. Coloque o linguini para cozinhar em água fervente com uma pitada de sal.
  2. Misture o creme de leite com as gemas e reserve.
  3. Enquanto o linguini cozinha, refogue o alho, a cebola, o pimentão e o frango.
  4. Acrescente o creme de leite misturado com as gemas e o queijo misturando bem.
  5. Coloque o sal, a pimenta e misture com cuidado o linguini já cozido.
  6. Se achar necessário, pode acrescentar um pouco de água no creme.
  7. Salpique por cima a batata palha.

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