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30min
Ingredientes (6 porções)
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5 batatas grandes
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1 calabresa defumada
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1 maço de couve
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4 dentes de alho picados
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1 colher (sopa) de óleo
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Um litro e meio de água
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descascar, cortar as batatas em pedaços grandes e colocar para cozinhar na água, com sal a gosto (Não jogar a água fora). Reserve.
- 2
Cortar a couve em tirinhas ou picar de acordo com sua preferência.
- 3
Cortar a calabresa em cubinhos.
- 4
Amassar as batatas com um amassador (ou garfo), na própria água em que foi cozida. Vai formar o caldo.
- 5
Refogue o alho com o óleo, acrescente a calabresa e frite. Acrescente a couve, frite por mais alguns minutinhos e misture o caldo das batatas. Deixar ferver por 20 minutos.
- 6
Está pronto! Bom apetite.
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