Name: Farofa de pimentões e dendê
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 pimentão grande vermelho picado; 1 pimentão grande verde picado; 200 gramas de bacon em cubos; 1 linguiça calabresa defumada em cubos; 2 ovos cozidos (claras picadas e gema esfarelada); 100 ml de azeite de dendê; 4 dentes de alho picados; 1 cebola média picada; 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas; 10 pãezinhos (pão francês ou de sal) duros moídos grosseiramente ou 500 gramas de farinha de rosca (pode ser substituída por farinha de mandioca e/ou milho); 100 gramas de azeitonas pretas (opcional); 1 xícara de nozes ou castanhas (opcional); sal a gosto

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Por HERGUIM

Ingredientes (12 porções)

1 pimentão grande vermelho picado
1 pimentão grande verde picado
200 gramas de bacon em cubos
1 linguiça calabresa defumada em cubos
2 ovos cozidos (claras picadas e gema esfarelada)
100 ml de azeite de dendê
4 dentes de alho picados
1 cebola média picada
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picadas
10 pãezinhos (pão francês ou de sal) duros moídos grosseiramente ou 500 gramas de farinha de rosca (pode ser substituída por farinha de mandioca e/ou milho)
100 gramas de azeitonas pretas (opcional)
1 xícara de nozes ou castanhas (opcional)
sal a gosto