Name: Gratinado light do Luiz
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 couve-flor; 4 dentes de alho amassados; 1 colher de azeite de oliva extra virgem; 1 ovo batido; 1/2 xícara de leite desnatado; 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de queijo ralado; 1 pitada de orégano a gosto; 1 pitada de pimenta-do-reino a gosto; Queijo ralado para polvilhar

@ Luiz Carlos

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Por Luiz Carlos

Ingredientes (4 porções)

1 couve-flor
4 dentes de alho amassados
1 colher de azeite de oliva extra virgem
1 ovo batido
1/2 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
1 colher de sopa de queijo ralado
1 pitada de orégano a gosto
1 pitada de pimenta-do-reino a gosto
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Separe os buquês da couve-flor.
2
Cozinhe no vapor de água.
3
Coloque em uma travessa e reserve.
4
Molho branco light:
Frite o alho no azeite de oliva depois adicione o ovo batido com o queijo ralado e o leite com a farinha de trigo dissolvida.
5
Mexa até engrossar e por ultimo acrescente a pimenta-do-reino e o orégano.
6
Jogue todo o creme branco light sobre a couve flor, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 7 minutos.

Gratinado light do Luiz

Molho branco light: