Name: Harbúrguer artesanal de soja
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara e meia de proteína de soja texturizada;; 1 xícara de farinha de trigo;; 2 ovos;; 2 colheres de margarina;; 2 tabletes de caldo de legumes ou de carne;; 1 colher de alho frito;; 1 colher de cheiro-verde;; sal a gosto

@ Daniel de Freitas Lopes

@ Amanda Silva

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Por Daniel de Freitas Lopes

Ingredientes (8 porções)

1 xícara e meia de proteína de soja texturizada;
1 xícara de farinha de trigo;
2 ovos;
2 colheres de margarina;
2 tabletes de caldo de legumes ou de carne;
1 colher de alho frito;
1 colher de cheiro-verde;
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Ferver a proteína de soja por 5 minutos.
2
Com a ajuda de uma peneira, retirar o excesso de água da soja;
3
Colocar a soja seca em uma vasilha;
4
Misturar as 2 colheres de margarina;
5
Em seguida, inserir os 2 ovos e os tabletes de caldo, misture bem.
6
Adicione o alho, o cheiro-verde e o sal;
7
Por último, misture a farinha à massa, até ficar com uma textura consistente.
8
Faça bolinhos de em forma de hambúrguer e ponha para assar no forno por 15 minutos (em fogo alto), virando os lados para ficar bem dourado.