Bolinha de milho verde recheada
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Bolinha de milho verde recheadaBolinha de milho verde recheada@ Gilda Ferreira Machado
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Avatar de Gilda Ferreira Machado Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (15 porções)

  • milho1 lata de milho verde escorrida
  • leite2 xicaras de chá de leite
  • cebola1 cebola pequena picadinha
  • alho1 dente de alho picadinho
  • azeite4 colheres de sopa de azeite
  • 1 tablete de caldo de legumes ou outro de sua preferência
  • salSal se necessário
  • farinha de trigo1 xícara de chá de farinha de trigo
  • Salsinha, queijo parmesão ralado a gosto
  • Cubinhos de queijo mussarela para rechear
  • Farinha de rosca a gosto para passar as bolinhas
  • óleoÓleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dourar em uma panela no azeite a cebola e o alho

  2. 2

    Bater no liquidificador o milho verde,o leite e o caldo de legumes

  3. 3

    Colocar na panela e deixar ferver mexendo sempre

  4. 4

    Colocar a farinha de trigo de uma vez e mexer até desgrudar do fundo da panela

  5. 5

    Juntar a salsinha,o queijo parmesão ralado mexer bem e desligar

  6. 6

    Esperar amornar,fazer as bolinhas e rechear com um cubinho de queijo

  7. 7

    Passar na farinha de rosca e fritar aos poucos em óleo não muito quente

  9. 8

    Descansar sobre papel absorvente e servir.

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