35min
Por Gilda Ferreira Machado
Ingredientes (15 porções)
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1 tablete de caldo de legumes ou outro de sua preferência
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Salsinha, queijo parmesão ralado a gosto
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Cubinhos de queijo mussarela para rechear
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Farinha de rosca a gosto para passar as bolinhas
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Dourar em uma panela no azeite a cebola e o alho
- 2
Bater no liquidificador o milho verde,o leite e o caldo de legumes
- 3
Colocar na panela e deixar ferver mexendo sempre
- 4
Colocar a farinha de trigo de uma vez e mexer até desgrudar do fundo da panela
- 5
Juntar a salsinha,o queijo parmesão ralado mexer bem e desligar
- 6
Esperar amornar,fazer as bolinhas e rechear com um cubinho de queijo
- 7
Passar na farinha de rosca e fritar aos poucos em óleo não muito quente
- 8
Descansar sobre papel absorvente e servir.
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