Name: Beliscão de goiabada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 160 porções
Ingredients: 2 tabletes de fermento; 200 ml leite morno; 10 colheres (sopa) de margarina Qualy sem sal, em temperatura ambiente; 8 colheres (sopa) de açúcar; 4 xícaras de farinha de trigo; 400 g de goiabada cortada em retângulos pequenos; 1 copo de açúcar de confeiteiro

@ Thaise S. Mendes Sousa

Imprimir

Por Thaise S. Mendes Sousa

Ingredientes (160 porções)

2 tabletes de fermento
200 ml leite morno
10 colheres (sopa) de margarina Qualy sem sal, em temperatura ambiente
8 colheres (sopa) de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
400 g de goiabada cortada em retângulos pequenos
1 copo de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dissolva os tabletes de fermento no leite morno e reserve por 5 minutos.
2
Em outro recipiente, misture a margarina, o açúcar e a farinha.
3
Adicione o fermento dissolvido no leite e misture a massa até ficar homogênea (a massa ficará com aspecto oleoso, é normal).
4
Deixe a massa descansar em temperatura ambiente por 30 minutos.
5
Abra a massa com o rolo, corte com um cortador redondo (pode ser um copo).
6
Coloque um pedaço da goiabada e feche juntando dois lados da massa, somente no centro.
7
Leve para assar em forno pré aquecido, a 200ºC por 25 min.
8
Na dúvida sobre o ponto ideal, levante uma bolachinha ainda no forno e veja se o fundo está douradinho, pois a parte de cima fica sempre branco. Só depois de frio, a massa ficará mais durinha.
9
Depois de frio, passe no açúcar de confeiteiro.