Lasanha Três Carnes

Para o peito de frango:

1. Cozinhe o peito de frango como desejar;
2. Para desfiar o peito de frango de forma rápida e não queimar as pontas dos dedos utilize uma batedeira, velocidade máxima. Não se esqueça de tirar os ossos e cartilagens;
3. Após desfiar o peito e frango corte a cebola em pequenos pedaços e refogue em 1 colher de sopa de margarina. Acrescente 1 tablete de caldo de galinha desmanchado em 1 colher de sopa de água.
4. Acrescente o peito de frango desfiado e frite até dourar;
5. Reserve.

Para a carne moída:

1. Tempere a carne moída a seu gosto e frite até que fique bem sequinha;
2. Acrescente o molho pronto e deixe refogar um pouco;
3. Se achar que ficou grosso, ou quer mais molho, acrescente um pouco de água e deixe apurar;
4. Reserve.

Para a carne seca:

1. Corte em cubos de mais o menos 2 cm de lado, e cozinhe até que crie uma espuma na água, apague o fogo e deixe a carne de molho na água por mais um minuto e lave em água corrente em seguida;
2. Para desfiar, coloque a carne seca no liquidificador e bata por 4 a 6 segundos, ou até desfiar totalmente. Uma dica e dividir a carne seca em duas partes para desfiar;
3. Se a carne seca ficar meio sem sal, tempere com um sachê de Sazón Sabor do Nordeste.
4. Frite a carne seca até ficar sequinha, utilize 1 ½ colheres de sopa de óleo;
5. Reserve.

Para o molho branco:

1. Misture com as pontas dos dedos 3 colheres de sopa de margarina e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea, acrescente os dois tabletes de caldo de galinha restantes e o leite;
2. Leve ao fogo médio até engrossar;
3. Adicione o creme de leite, misture e apague o fogo.
4. Reserve.

Montagem:

1. A montagem deve ser feita na seguinte ordem:
2. Forre o fundo de um refratário com o molho branco;
3. Massa de lasanha;
4. Carne 1;
5. Presunto;
6. Queijo mussarela;
7. Molho branco;
8. Massa de lasanha;
9. Carne #2;
10. Presunto;
11. Queijo mussarela;
12. Molho branco;
13. Massa de lasanha;
14. Carne #3;
15. Presunto;
16. Queijo mussarela;
17. Asse em forno médio, preaquecido conforme indicar a embalagem da massa de lasanha.

Informações Adicionais

• Dicas: Após a última camada de queijo coloque uma camada de requeijão cremoso; Coloque batata palha depois da montagem completa. Nada deve ir acima da batata palha; Sirva assim que retirar do forno.