Name: Torta de limão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 1 xícara de farinha de trigo; 1 ovo batido; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de fermento; 100 g de margarina; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 1/2 xícara de suco de limão; 2 claras em neve; 1 colher de sopa rasa de gelatina sem sabor (dissolvida em 3 colheres de sopa de água); 4 claras batidas em neve; 4 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes (14 porções)

Massa

1 xícara de farinha de trigo
1 ovo batido
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento
100 g de margarina

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
2 claras em neve
1 colher de sopa rasa de gelatina sem sabor (dissolvida em 3 colheres de sopa de água)

Cobertura

4 claras batidas em neve
4 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Misture os ingredientes e espalhe a massa em uma assadeira de fundo removível
2
A massa quando crua é um pouco grudenta, mas fique tranqüilo, use uma colher para ajudar a espalhar
3
Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por uns 20 minutos, ou até dourar
4
Recheio:
Misture o leite condensado, o creme de leite e o limão
5
Junte a gelatina imediatamente após dissolvê-la
6
Devagar, junte as claras em neve
7
Montagem:
Quando a massa estiver pronta, despeje o recheio e depois a cobertura
8
Se quiser, use um bico de confeiteiro para colocar a cobertura
9
Polvilhe com raspas de limão e leve ao forno em fogo alto rapidamente, apenas para dourar a cobertura.