Name: Bolo de milho
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de milho (com a água); 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 50 g de coco ralado; 1 xícara (chá) de fubá; 1 vidro (200 ml); 200 ml de leite (use o vidro de leite de coco para medir); 1 colher (sopa) rasa de fermento

Ingredientes (10 porções)

1 lata de milho (com a água)
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
50 g de coco ralado
1 xícara (chá) de fubá
1 vidro (200 ml)
200 ml de leite (use o vidro de leite de coco para medir)
1 colher (sopa) rasa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bata no liquidificador por aproximadamente 1 minuto o milho, os ovos, o açúcar e a margarina;
2
Acrescente o restante dos ingredientes e bata por mais 3 minutos;
3
A massa fica com uma consistência bem líquida;
4
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada;
5
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos;
6
Espere esfriar e desenforme;
7
Fica mais gostoso quando está frio.