Name: Escondidinho de frango
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de batatas lavadas; 2 peitos de frango sem osso; 1 sachê de tempero sabor galinha; 100 ml de leite; 1 molho de tomate para colocar no recheio (opcional); 1 gomo de linguiça calabresa (opcional); 1 colher de sopa de margarina; 300 g de mussarela (opcional); cebola; sal a gosto; salsinha a gosto

Ingredientes (8 porções)

1 kg de batatas lavadas
2 peitos de frango sem osso
1 sachê de tempero sabor galinha
100 ml de leite
1 molho de tomate para colocar no recheio (opcional)
1 gomo de linguiça calabresa (opcional)
1 colher de sopa de margarina
300 g de mussarela (opcional)
cebola
sal a gosto
salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe as batatas descascadas em 2 litros de água.
2
Limpe os peitos de frango, tempere-os com o sal e o tempero sabor galinha e depois cozinhe na panela de pressão com um 1 1/2 copos de água por 15 minutos.
3
Amasse as batatas já cozidas.
4
Coloque a margarina para derreter em uma panela e depois acrescente as batatas amassadas e o leite e mexa até ficar no ponto de purê.
5
Desfie o frango cozido.
6
Coloque a cebola em uma panela para dourar, depois junte o frango, a salsinha e o molho de tomate (opcional).
7
Frite a linguiça em cubinhos.
8
Coloque em um refratário de vidro as camadas na seguinte ordem: purê, fatias de mussarela, frango, purê, mussarela, frango e uma ultima camada de purê, com mussarela por cima. Se preferir, coloque: purê, mussarela, frango, purê e mussarela para cobrir.
9
Depois que já tiver montado, decore com os cubinhos de linguiça por cima e leve ao forno por 15 minutos, só para derreter o queijo.