Cuca (Kuchen)

Name: Cuca (Kuchen)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Ingredients: Massa:; 500 g de farinha de trigo; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de fermento biológico; noz-moscada ralada a gosto; 2 ovos; 2/3 de xícara de chá de banha; 250 ml de água morna; Recheio:; Use o de sua preferência, pode ser goiabada, uva, chocolate, mamão, enfim, o que sua criatividade sugerir.; Farofa:; 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de nata

Foto: Andreza Hiller
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Preparo 60 MIN

Rendimento 20 porções

Favoritos 929

Comentários 8

Andreza Hiller Membro desde 2010

Ingredientes

Massa:

500 g de farinha de trigo
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de fermento biológico
noz-moscada ralada a gosto
2 ovos
2/3 de xícara de chá de banha
250 ml de água morna

Recheio:

Use o de sua preferência, pode ser goiabada, uva, chocolate, mamão, enfim, o que sua criatividade sugerir.

Farofa:

1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de nata

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes secos, depois coloque os ovos e a banha e misture com as mãos.
Vá adicionando a água aos poucos e misturando bem com as mãos ou em batedeira planetária com pá para massa média.
Bata até que a massa fique lisa, depois deixe descansar até que dobre de tamanho.
Coloque em uma forma grande (ou duas médias) untada e enfarinhada, deixe descansar por mais 10 a 15 minutos.
Coloque o recheio escolhido e em seguida a farofa.
Leve ao forno pré aquecido, a 180 graus por aproximadamente 30 minutos.

PELA WEB

Comentários

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Evane
em 28/07/18

No lugar da banha posso por azeite nao tenho banha
Bruna Marques
em 14/03/18

Enfim uma cuca de verdade, com banha !!! Maravilhosa receita ! Amei
anderson gambeta
em 07/05/16

Me deu vontade de comes so que nao tinha goiabada, ai usei aqueles doces de passar no pao, ficou igualzinho de goiabada.
MARTA CORADINI
em 07/11/14
Vou ver como me saio fazendo cuca alemã!! Deve ser muito boa!
- MARTA CORADINI
  em 19/11/14
  
  Ficou muito boa!! Adorei...
Andreza Hiller
em 20/07/14

Pessoal, esqueci de colocar que vai uma colher de sopa de canela em pó na farofa!
Roberta Dias
em 16/07/14
Amei a receita... Qndo eu fizer venho comentar de novo!
- Andreza Hiller
  em 20/07/14
  
  Espero que você goste Roberta :)
emanuelle torres...
em 15/07/14
é necessário colocar a nós moscada
- Andreza Hiller
  em 20/07/14
  
  Oi Emanuelle, é bom utilizar a noz moscada para inibir um pouco o cheiro da banha, mas não é obrigatório seu uso. :)
Laura Brasil
em 15/07/14
Dá para trocar a banha por outra coisa? Tipo, manteiga, margarina ou óleo?
- Andreza Hiller
  em 20/07/14
  
  Laura, nunca fiz sem banha, mas já vi receitas com manteiga sem sal. Creio que fica bom também :)
- João Henrique...
  em 25/02/16
  
  Eu uso gordura vegetal. E fica perfeita

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Ingredientes

Massa:

Recheio:

Farofa:

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