Name: Pingo de morango ou cereja
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos (as claras batidas em neve); 200 g de manteiga ou margarina; 2 xícaras de açúcar; 200 g de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 caixa de morangos lavados e secos; Açúcar para polvilhar

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Por Rosane Barbosa

Ingredientes (12 porções)

4 ovos (as claras batidas em neve)
200 g de manteiga ou margarina
2 xícaras de açúcar
200 g de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 caixa de morangos lavados e secos
Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bater a mão ou na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme esbranquiçado.
2
Numa vasilha misture o creme com a farinha e o fermento.
3
Juntar as claras em neve a massa até sumir.
4
Untar uma forma com manteiga e polvilhar farinha de trigo.
5
Colocar a massa e por cima espalhar os morangos cortados pela metade.
6
Levar em forno preaquecido por 20 minutos.
7
Ao retirar polvilhar açúcar a gosto.

Informações adicionais

Dicas: Para polvilhar o açúcar cristal ou de confeiteiro é melhor. A manteiga ou margarina deve ser usada gelada. Pode-se usar cereja no lugar do morango.