Ingredientes (6 porções)
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Molho branco
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2 colheres de cebola ralada ou picada pequena
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3 colheres sopa de queijo parmesão
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Molho vermelho
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2 colheres de sopa de pimentão picado
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150 grs de presunto picado ou se preferir linguiça tirada da pele
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1 colher sopa de cheiro-verde se gostar
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o penne o ponto é a gosto, escorra coloque na travessa jogue um fio de azeite e mexa.
- 2
Enquanto cozinha o macarrão faça os molhos:
- 3
Molho vermelho:
Frite o presunto ou linguiça, acrescente cebola, pimentão e refogue, coloque alho para fritar junto. Depois coloque o molho a agua e os temperos, e o sal. Deixe apurar até ficar grosso no fogo baixo.
- 4
Molho branco:
Frite a cebola na margarina, separe 1/2 xícara de leite, acrescente o leite a panela e 1/2 xícara de leite acrescente a farinha e dissolva junte na panela e vá mexendo sempre. Acrescente o queijo ralado e a mussarela acerte o sal e mexa até engrossar.
- 5
Pique a mussarela e jogue sobre o macarrão, esparrame o molho branco, deixando envolver bem o macarrão, depois jogue por cima o molho branco, ou se preferir cada um coloque a gosto. leve o macarrão ao forno convencional ou micro-ondas para derreter o queijo e sirva quente.
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