Macarrão penne ao molho branco com queijo e vermelho

1. Cozinhe o penne o ponto é a gosto, escorra coloque na travessa jogue um fio de azeite e mexa.
2. Enquanto cozinha o macarrão faça os molhos:

Molho vermelho:

1. Frite o presunto ou linguiça, acrescente cebola, pimentão e refogue, coloque alho para fritar junto. Depois coloque o molho a agua e os temperos, e o sal. Deixe apurar até ficar grosso no fogo baixo.

Molho branco:

1. Frite a cebola na margarina, separe 1/2 xícara de leite, acrescente o leite a panela e 1/2 xícara de leite acrescente a farinha e dissolva junte na panela e vá mexendo sempre. Acrescente o queijo ralado e a mussarela acerte o sal e mexa até engrossar.
2. Pique a mussarela e jogue sobre o macarrão, esparrame o molho branco, deixando envolver bem o macarrão, depois jogue por cima o molho branco, ou se preferir cada um coloque a gosto. leve o macarrão ao forno convencional ou micro-ondas para derreter o queijo e sirva quente.