Bater no liquidificador os ovos, a farinha de trigo, a manteiga, as maçãs e o açúcar.
Transferir para uma tigela e misturar delicadamente a aveia e o fermento.
Colocar a massa em uma assadeira pequena untada com manteiga e farinha, e polvilhar sobre a massa a mistura de açúcar e canela. Levar ao forno a 230°C (fogo médio) durante 20 a 25 minutos até que um garfo saia limpo ao ser espetado.
Deixar esfriar por cerca de 10 minutos antes de cortar e servir.
Para dar um upgrade na receita, adicionar, depois de pronto, um fio de maple syrup sobre o bolo.
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Karen
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