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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 3 maçãs picadas
  • 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de açúcar branco ou mascavo
  • 1/2 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 xícara de aveia
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Para polvilhar sobre a massa:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) canela em pó

Modo de Preparo

  1. Preaquecer o forno a 280°C (fogo alto).
  2. Bater no liquidificador os ovos, a farinha de trigo, a manteiga, as maçãs e o açúcar.
  3. Transferir para uma tigela e misturar delicadamente a aveia e o fermento.
  4. Colocar a massa em uma assadeira pequena untada com manteiga e farinha, e polvilhar sobre a massa a mistura de açúcar e canela. Levar ao forno a 230°C (fogo médio) durante 20 a 25 minutos até que um garfo saia limpo ao ser espetado.
  5. Deixar esfriar por cerca de 10 minutos antes de cortar e servir.
  6. Para dar um upgrade na receita, adicionar, depois de pronto, um fio de maple syrup sobre o bolo.

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