Name: Pão de mandioca ou aipim
Prep time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 250 gramas de aipim cozido; 1/2 copo de 200ml de leite morno; 2 colheres de sopa de margarina; 2 colheres de sopa de fermento para pão; 1 pitada de sal; 2 xícaras de açúcar; 2 ovos; 1,5kg de farinha de trigo

Ingredientes (2 porções)

250 gramas de aipim cozido
1/2 copo de 200ml de leite morno
2 colheres de sopa de margarina
2 colheres de sopa de fermento para pão
1 pitada de sal
2 xícaras de açúcar
2 ovos
1,5kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 45min

1
Coloque o aipim no liquidificador com a metade do leite. Bata até dissolver todo o aipim e ficar uma massa líquida.
2
Em uma vasilha, coloque o restante do leite morno e misture o fermento. Bata os ovos, a margarina, com o açúcar , a pitada de sal. Vá colocando a mistura do liquidificador na vasilha aos poucos e dando o ponto com a farinha. Sove bem a massa com as mãos.
3
Depois de ficar firme e tenra a massa, deixe repousar e dobrar de tamanho, por 1 hora.
4
Faça com a massa o formato que quiser, coloque na forma, previamente untada com margarina e farinha.
5
Preaqueça o forno e asse em forno médio por 45 minutos.
6
Retire do forno e desenforme após esfriar.